冯潇--风中百合
在一个年轻的夜里  听过一首歌  清冽缠绵  如山风拂过百合
  丽江客栈老板家的年夜饭    上一篇  下一篇    
  发布者:冯潇 |  浏览(445) 评论 (4)  | 发布时间:2008-02-10 22:37:05 最后更新时间:2008-02-11 02:47:33  
  本作品所属分类:羁旅留痕 文章类型:独家 推送到圈子 | 推荐给好友| 我要举报| 收入我的网摘  
 
 
 
      他们说,逛古城却不住客栈,犹如去逛个公园,因为你并没有生活在里面。所以我们这一次住进了古城。
坊间对来丽江的说法有很多种,有人是来度蜜月的,有人是来疗伤的,有的人只是来喝喝茶聊聊天,有的人只是来唱唱歌艳艳遇,有的人来晒晒太阳,有的人来发发呆。而我,大约就是想来晒着太阳发呆的一类。因为今年南方的雪,丽江的气温比往年冷,而且前几天还下过雪,但中午依然炽热。到丽江时已是午后,在古城口下车,拎了行李往客栈走。阳光温暖地晒着,脚下的圆石路干净得水洗过一样,散发着亲切的气息。看着悠闲地坐在阳光下的老外,看着层层叠叠鳞次栉比的屋宇,看着小院墙头伸出的数枝灿然的李梅,心柔软得想落泪。丽江,我回来了。
      客栈老板是一纳西阿姨,极瘦,竹杆一样,细眉细眼,说起话来却宏亮,让人觉得很威严而有力量。相处起来,发现她其实很细心也亲近,我们来,就象走亲戚一样。
      我们要以丽江古城为中心,走周边的景点,所以要在客栈住三晚,正巧大年三十也要在客栈过。回想起来,这个三十的年夜饭,真的很,嗯,真的很好吃!
      今年的丽江比往年热闹,可以说人山人海。有CCTV新闻台来丽江拍宣传片,早就在大水车那边的广场上搭起了巨大的架子,装饰得花团锦簇。街上摆了几百米的长桌,铺着纳西条子布,大家都猜测是免费年夜饭吧,可是直到太阳落山,也没见桌上的板凳放下来,原来人家是初一才开始吃呢。走在街上,炫目的红灯笼,如日中天;店门口的马帮铜铃,叮当着的是另一种异域风情。摩肩接踵的人群,或南或北或东或西地穿行在小巷中,这就是万丈红尘了吧。大年三十的傍晚,依然有人在街上焦急地寻找客栈,寻找一个吃年夜饭的地方。而我们, 早早地跟客栈老板订好了纳西特色的年夜饭,所以转在街上的心情不止是悠闲,还有窃喜。
      回到客栈,一溜小跑去看老板的年夜饭准备得如何了。厨房里异香扑鼻,老板笑眯眯地说马上就开饭。原来,老板家年夜饭五点多就吃过了,特特地专为我们做饭呢。听说,这里大多还是沿袭了母系社会的风俗,以女人为主。只有到了大年底,早早地吃过年夜饭,祭拜过祖先,放过鞭炮后,年才算过完。从年三十后半夜直到大年初一中午这一段时间,女人才可以休息一下。大年初一大清早,男人们要早早起身去挑水,把水缸挑满水,然后杀鸡、宰鱼、净猪头,做一顿新年饭,一年的工作也就做完了。啧啧,看看人家的日子过的。还说,大年初一,谁家一开门进来一个男子,是吉利的,而开门见女人是不吉利的。敢情这功劳全成闲了一年的男人的,呵呵。
      大客厅里笼上了旺旺的火盆,火盆上炖着咕嘟嘟的香气。桌上摆着丽江瓜子和高原红苹果,电视里的春节联欢晚会刚刚开始,映得每个人脸上都是灿然的快乐,过大年喽!
      菜来喽!熏肉片、猪膘肉、炖土鸡、武昌鱼,大碗、大盘、大盆,那气势,怎一个壮观了得!正想发一通感慨呢,早有人在照片按下快门后的一瞬间伸了手,刷!肉片去了一层!还等什么?上啊!就只见大家以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势,下了手。真的是早间听说的,那肉片肥而不腻,左边吃进去,右嘴角流油,那一种香味,必得用舌头卷了香油咽下去之后再回转,一刻里竟疑惑别是把舌头也咽下去了吧。青菜有鸡枞菌汤、西兰花、青笋、鸡豆、冲菜,都是纳西当地特色的做法,清香透齿。最爱的是那一道百合圆子,大樱桃一样的小肉丸,外面包了一层百合片,卧在粉糯的汤里,可爱得象樱桃小丸子!难为她们是怎么做出来的,那个白里透红啊,真的是与众不同!夹一个送进嘴里,提醒自己不要象猪八戒吞吃人参果一样咕嘟一下咽下去。美食要慢慢地品,百合是鲜百合,片片晶莹,软软的香甜。肉圆是山上放养的瘦猪肉,新鲜得能咬到山里的青草香。那一股滋味,真的是齿颊留香,不忍停箸啊。
      这一通风卷残云后,大家才来得及抬起头来互相看看,忍俊不禁地开怀大笑,太没有风度啦!老板一家看到我们如此好吃,笑得合不拢嘴,菜更是流水地上,并及时地加汤。这时候我们才想起该喝点酒,老板立时端出了家酿的梅子酒。浅浅的咖啡色,抿一口,浅浅的酸,微微的辣,有一种江南烟雨的味道。这一顿年夜饭,谁会忘怀?
评论列表
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你的旅游体验美感、敏感,美食都超过美景了。你的感觉和表述能力超强。

博主回复
谢谢鼓励!
发布者 :费立新 (2009-04-09 15:55:04)  回复

文章写的很美,很悠远,也很惬意。很想去丽江,在客栈住一宿。再有机会,我让百合同行作伴! 沂南竹泉寄语冯潇

发布者 :匿名:小小缤榔 (2008-08-22 10:59:51)  回复

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华声在线编辑:裴立英
祝您新春快乐!万事如意!

发布者 :裴立英 (2008-02-11 14:11:40)  回复

喜迎新春,新年快乐!

发布者 :胡卫民 (2008-02-11 09:10:14)  回复
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