一下班，老马电话就追过来了，“晚上没事吧，你马上到中关村来，这里新开了一家陕西餐馆，我吃了几次了，绝对正宗！”“有蒸麦饭、滋卷、搅团么？”，“都有都有！美的很！”一听到有正宗的家乡风味吃的，肚子里的馋虫“咔咔”都张大了嘴巴。
位置：风水宝地
闲话休提，立马驱车杀奔过去，顷刻到了。打眼一看，果然是一处藏风聚气之所在。“唐风缘”秦餐馆位于北四环南一街西50米，中关村学院桥往东200米处，挨着四环边，交通极为便利。
入口处一边一栋楼，天然形成一个豁口，餐馆就迎面藏在在这豁口里面，楼面周围绿树掩映，让初来者颇有“曲径通幽，别有洞天”之感。
“唐风缘”周边环境尤佳，被北大、清华校园以及中关村开发区环绕，上风上水。几年前这里面有一家湘菜馆，生意很好，北大清华这边的师生经常以此地为夜生活开始的地方。
装修：唐风汉韵
唐风缘的装修风格以粗犷古朴的汉风为基础，细节处融入了大唐风韵，同时兼顾了现代陕西山人的生活场景，古今结合，既恰到好处的展示出陕西人的豪放，又不动声色的体现出秦人的细腻周到。
唐风缘的外部装修以几根上窄下宽的灰色方形棱柱，大落地窗，每个棱柱上大红灯笼高高挂，在夜色中显得十分抢眼。门口插着一根被勒出几条光溜溜绳渠的青石拴马桩，据说是从陕西千里迢迢运来，为的就是保存那份原汁原味的味道。仰面就是一块木质牌匾，上面携刻着“唐风缘”三个古香古色的大字，夜色中看不清落款，想必也是陕西籍的书法名家手迹吧。
进的内里，是两个大厅堂，均以原色实木装饰，外厅周围是开放式的廊柱，廊柱里面靠窗或者沿墙有序排列着十几个开放的雅座。喜欢热闹的人自然也可以下到大堂中，十几张4~6人桌子错落有致的摆着，可以想象客人来满时那龙门阵的热闹。
穿过一个圆形的门就是另外一个更大的内庭，相对于外厅，基本的布置差不多，只是周围的开放式雅座变成了一个个半封闭的雅间，各依房间形势，或大或小，或唐风或汉韵，可以满足多种审美和人数需求。值得一提的是那个带有土炕的雅间非常不错，容易勾起人窑洞中的回忆。
据唐风缘的李经理介绍，“唐风缘”的投资人格调高雅，是圈内知名的演艺经纪人，跟郭达、李琦、闫妮这些陕西演艺名人关系系很密切。当初开这个店就是考虑陕西籍的艺人们在北京需要有个吃家乡饭，会四方客的地方。
菜品：正宗地道
去餐馆去吃饭，啥最重要？那自然是菜品了。唐风缘的厨房是明厨，一溜大约二十米长的操作台就安排在外厅走道边上，厨师们穿的干干净净，所有菜品的操作过程你都可以看的清清楚楚。古训说“吃饭不进厨房”，想必是缺乏对卫生状况的自信，唐风缘敢把这厨房开在明处，受食客全程监督，可想而知在菜和人的管理上那是下了功夫的。
听厨师长师傅介绍，为了保证唐风缘的菜品味道正宗地道，所有的食材都是从陕西专门托运过来的，包括这杯碗盘勺甚至是一盘辣椒。俗话说这“一方水土养一方人”，你不服不行。一勺唐风缘的辣椒油淋到面碗里，再把这油津津的面条送到嘴里一吸溜，那久违的家乡味道就弥漫在口里了。陕西的辣椒她就是又辣又香，跟全世界的辣椒味道都不一样。这不是吹的，只有咱陕西人的舌头才能品砸出这里面的滋味来。
这道菜叫“洋芋擦擦”，我也是第一次吃，左下角的那个绿色的叫“馍麦饭”
为了考考咱们厨师长，我特意点了三个自认为的生僻菜，分别是“馍麦饭”、“搅团”和“指卷”，结果不出5分钟，全齐活上来了，惊喜的俺连说佩服佩服。要说咱陕西的小吃那不愧是天下闻名，花样百出，唐风缘这里浓缩精华，很多东西我都叫不出名字，不过看照片味道错不了，个个东西都想吃啊，可惜咱只有一张嘴一个胃，再说这好东西得慢慢吃不是？唉，只能留着以后排排吃罢。
服务：乡情浓郁
屈指一掐，俺在北京也混了快7年了，去过的陕西风味餐馆也不少，不过说老实话，绝大多数没留下多少好印象。为啥呢？不认亲那！你看街边一家陕西餐馆不错，去捧捧场吃吃饭，心情蛮好，酒酣耳热之余，不免见者家乡人想略微放肆一点，呼唤那店老板出来侃侃。结果往往是见不到人，而且那服务员的态度还很生硬，好像你叫老板出来是真想打打人家秋风似的，很是倒胃口，杀风景的很。
与此形成鲜明对比的是人家浙江人，心可是亲，抱团的很。在浙江大厦旁边二楼有个浙江餐馆（抱歉，名字忘了），有1000多平米的大堂吧，每天晚上高朋满座，一水的吴侬软语也呼声震天，好不热闹！那店家也不时出来挨着桌子点烟送酒送菜，把气氛搞的很活跃，感觉那就是不同啊。为什么人家浙江一个资源穷省能把经济搞的红红火火，从这餐桌上恐怕也能看出点端倪来。
说远了，一开始去这个唐风缘时候，我心理也是比较嘀咕的，是不是跟以前去的那些地方一样啊，只认钱不认人？这一进门一落座，心理踏实了，服务员眉开眼笑，举止有度——是那种真诚的老乡见老乡的欣喜之笑，两位管事的经理和厨师长听我们谈的高兴，竟然也搬了个凳子坐在旁边跟我们一起白活，聊的高兴了还送了几瓶酒几个菜。俺心理大呼，有感觉啊，把咱陕西人豪爽好客大度认亲的本色弄出来了！
后记：期待“大刀”
听说唐风缘现在刚开业，知道的人还不多，经营还不是很景气，我的热肠也来了。既然人家唐风缘的老板们认亲，我这个做了多年品牌推广和媒体宣传的家伙也不能白吃人家饭不是？俺就说你现在这里啥都好，就是欠缺知名度，在网络上的宣传俺是义不容辞——于是就有了今天向党们看到的这篇迟来的吃后感。
不过买卖要做大，光盯着在京陕西人这个圈圈肯定是不行的。更重要的是要吸引更多本地人来消费，现在大家吃饭都讲究特色，唐风缘的特色在哪里？俺想到了小时候曾经在电视上看到的陕西“大刀面”，一张面连擀再用大木头压，薄可透过面皮看报纸，再用那与包公的虎头轧大小差不多的一块大刀切面，要是唐风缘大堂中有这么一套家什摆着，肯定能引起媒体报道，不愁食客不近悦远来。
