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长期吃素有副作用吗 ...
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长期吃素有副作用吗? 看医学科学研究的结果


长期素食对身体健康有何影响呢?医学科学家提出了十多年来极有学术价值的调查结果。


    医学科学家们运用血液自动分析器、蛋白质电气泳动器、同位素测定器、心电图、X光、眼底镜等现代医学仪器和方法,从多角度来分析长期素食对人体的影响。调查普及各地几十处地方,花了两年多的时间,接受调查的一共有394人,他们的吃素时间从一年以上,最长达七十二年不等。非素食者血蛋白平均6.1-11克,素食者则6.6-8.8克。以最新仪器“电气流动法”测试,也证实素食者血蛋白完全正常,且比非素食者更平和稳定。


首先看素食者每日所摄取的食物营养是否适合现代营养标准?调查结果显示,其总热量、脂肪、醣质、磷质、维他命AC皆比标准量多。少于标量者为蛋白质、钙质、铁分、维他命B、菸酸,但是比标准量少的这五项,就是非吃素的中国人,也有相似的倾向。此与中国人食物的质量及嗜好有密切关系,并非吃素者独有的现象。


在进一步分析素食者的血液及尿的各种成份与非素食者的比较中,发现素食者与非素食者的总蛋白质量及各种蛋白质量非常接近。此外,吃素者的尿素氮、肌酸肝及尿酸等成份,也都在正常范围内。这些结果中显示,虽然吃素者所摄取的蛋白质与非吃素者不同,但其血液中各种蛋白质却相差甚微,且长期吃素者的血清蛋白质之质量皆不逊于非吃素者。


长期不吃动物性食物会不会引起贫血呢?对此问题,科学家也由多方面加以求证。从血液成份中与贫血有关的红血球数及血红素的检查中,发现吃素者的平均值与非吃素者非常接近,且患贫血的比率也不比一般非吃素者高。


维他命B是为身体造血不可缺的重要成份,其供应通常靠动物性食物为主。从植物性食物中,人类很少能得到其所需的维他命B,因此理论上来说,不吃动物性食物会发生维他命B的缺乏,而维他命B的缺乏又有导致巨红芽球性贫血的可能。但在调查中,居然没有发现吃素者有此症状,虽然他们血中维他命B量降低者占70%


调查结果显示,长期吃素食对成年人利益多多,特别是对中年人及有动脉硬化倾向的人,非常有益。


那长期吃素对身体到底还有没有什么副作用呢?美国《健康》杂志刊文为我们总结了长期吃素有以下10个“副作用”:


1、减轻体重

2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%33.3%)。此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。


2、不易得心血管疾病

吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。


3、血压降低

发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。


4、患糖尿病的风险降低

美国糖尿病协会进行的一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。


5、患癌症风险降低

2002年,美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的追踪调查。结果发现,食用素食会降低所有癌症的发病率。


6、改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。


7、皮肤更光泽

多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。


8、身体味道更好

发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示,食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。


9、心情更愉快

英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现,每天吃7份果蔬的人感觉最快乐,而普通人每天食用不足3份。


10、身体能量水平会增加

多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。


张吉泉(2017年10月14日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
好好的经验,又学了 ...
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好好的经验,又学了一招!

唐大柏(2017年09月14日) 评论作品:乔木修剪要求及注意事项
非常欣赏
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非常欣赏

唐大柏(2017年08月23日) 评论作品:懒人福音:入门级家庭植物秘籍,新手养花就靠它了!
2012年 尊贵的 萨迦 ...
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2012年 尊贵的 萨迦法王莅台弘法期间,对于「音乐对修行的助益」做了开示,这将收录于索南帕吉专辑中:

我想每一位众生都希望能够离苦得乐,
为此,大家都在努力,

物质的进步,
确实可以解决物质上的问题,
带给我们一些身体上的舒适,
但却无法解决我们精神上的问题,
及精神上的平和与安乐。

真正的平和与安乐只能透过心灵上的修持,
因为灵性上的修持,可以改变我们的心智,
进而找到真正的平静。
一但我们的心智有杂染,就无法体会平和与安乐,
大家要远离杂染更难,
因为从无始以来,我们就与杂染连在一起了。

因此,我们可以透过佛法及佛的教导来做灵性的修持。
修行的方式有很多种,朝圣,绕佛塔,礼拜等等
我们也可以念诵佛经,持咒,念祈请文和做善事等等...

我们拥有身体,声音和心智,
声音当然是很重要的,因为声音可以改变我们的心智,
尤其优美的旋律能发挥的影响更大,
这比一般的念诵更有效果,
所以美妙的旋律是引导众生接触佛法很重要的一环。

因为当听到非常甜美的旋律时,
我们可以得到安慰、得到解脱。
若能借由平静的心来修学佛法,持续的修持,
我们就能得到长久以来一直追寻的平静与快乐。

在现代社会里,已经有许多人对灵修很有兴趣,
特别是佛教的修持,
因为佛教的修持是很有逻辑性的,
不仅仅是相信,
因为佛曾经说过,你们必须解析我的法,
当你认同了,知道我说的都是真相时,这样才有用。
只有这样你才能真的接受,
这是非常合逻辑及科学的。
佛教是唯一能与科学结合的宗教。
所以说对现代的社会是最适合的。

而修行的方法之一,就是透过旋律、透过声音。
美妙的旋律,能带给人们完全不同的氛围,
进而产生对佛法的兴趣并开始修行。
谢谢。








发布者 :雪莲花 (2016-06-20 21:35:26)

听心(2017年08月14日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
汩汩幽幽解千愁,不 ...
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汩汩幽幽解千愁,不羡胖子住华楼,挥个破扇凉又凉,万绪也就几个头。

杨明华老师那里来(2017年08月11日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
俺养的巴西木十几年 ...
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俺养的巴西木十几年来开花两次,稀有的香啊。。。

巴西木福贵吉祥坚贞不屈,开花如铁树般稀有。。。

坚贞(2017年08月08日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
大家互相帮助 植物 ...
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大家互相帮助

植物动物也要大路

大爱心光如太阳

把世界都能照亮

努力吧朋友们

世界好不好

与您的心行息息相关啊

就吃饭

天大的学问啊

大爱心的吃饭

莫把动物的命断

养花也有道

你对花儿笑

他她可高兴了

美丽的世界啊

小小的事情大有道

明了这个道

世界啊

真的会好美好美啊


就是世界的钥匙啊

心开了

花儿都笑了


源于你啊




你(2017年08月08日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
爱心智慧德行 会磁 ...
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爱心智慧德行

会磁场好花儿也高兴

万物皆有灵


更应净化美化纯洁自己

高标准严要求(2017年08月08日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
抽烟就是吸毒。
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抽烟就是吸毒。

反对(2017年08月08日) 评论作品:办公室植物老养不活?这个不良习惯90%的人都有!
谢谢介绍,大开眼界!
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谢谢介绍,大开眼界!

唐大柏(2017年07月12日) 评论作品:15种藤蔓植物帮您美化庭院,快来看看有哪些吧
阿弥陀佛!
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阿弥陀佛!

路人(2017年06月26日) 评论作品:父亲节好养护加班剪影
我是爱种花草的,看 ...
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我是爱种花草的,看了受益匪湥

唐大柏(2017年06月13日) 评论作品:私家庭院园林绿化的植物造景要注意的几个要点
学了一招,谢谢!
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学了一招,谢谢!

唐大柏(2017年06月09日) 评论作品:这些园林植物的花、果可以吃,你知道吗?
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