张吉泉的博客
黑龙江省佳木斯大学毕业,临床执业医师 二级心理咨询师 二级公共营养师 国家高级摄影师 

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  素食者温暖过冬最全指南    上一篇  下一篇    
  发布者:张吉泉 |  浏览(2858) 评论 (2)  | 发布时间:2018-01-18 01:33:57 最后更新时间:2018-01-18 01:33:57  
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海善公益 | 素食者温暖过冬最全指南

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在多年的”吃素体寒、吃肉进补”错误观念的影响下,每个冬天咱们素食者回家过年总免不了被家人一顿唠叨:


不管你是加班没睡好——

“哎呀你看你,吃素吃的脸都黄了!”

还是减肥成功——

“哎呀你看你,吃素吃得瘦成这样!”

最麻烦的是你刚好天生怕冷——

“妈,好冷啊,开空调吧。”

“哎呀你看你,吃素体寒你知不知道!”


可是吃肉真的能有效的帮你“热”起来吗?给你准备了“素食者过冬指南”,做个暖暖的“吃素的”。

顺手收藏,如果有人告诉你吃素一定体寒,转发给他。


饮 食 篇


01

“吃热的”


大冬天,除了“多喝热水”,还有什么比吃上一口热气腾腾的饭菜更让人感动的吗?


当然,除了吃煮/炒/蒸/烤熟的正经蔬菜之外,素食者还有其他更多的选择,比如水果;

通常不提倡加热水果是为了最大限度保存水果的营养和所含的酶(有益消化和肠道健康的酶一旦被加热就会被破坏),如果不嫌水果凉,最好生吃。



盐 蒸 橙 子 


橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。无副作用,适合久咳不愈情况。


蒸 梨 


梨香甜多汁,具有清热解毒、促进消化、止咳化痰的作用。最好用蒸的方式把梨煮熟,因为“蒸”这种方法,能降低梨的糖分和高纤维,更易吸收、消化。


02


秋冬9大“保暖”蔬食


① 西兰花。西兰花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜西兰花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A (75%以上)


其维生素C含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3至4倍,比柑橘高2倍,而且有防癌功效。


②胡萝卜。在干燥的冬季里,吃些胡萝卜,有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”


③红蕃薯。粮食中营养较为丰富的食品。由于红蕃薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。


④茴香。茴香味辛,性温,归肝、肾、脾、胃经,有温肝肾,暖胃气的作用。茴香能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,特别适合脾胃寒凉的人来补阳。


姜黄。姜黄同时有着药食两用的价值。医学方面姜黄中的姜黄素具有活血行气、驱寒消炎等功效。在食用方面,作为调料或是食用色素使用。


莲藕。冬季寒冷干燥,为了抵御寒冷,大部分人容易吃多,加上运动量减少,许多人会有便秘的烦恼。此时多吃藕,可以促进肠蠕动预防便秘,莲藕还有健脾开胃的功效,其中莲藕的黏性蛋白,还能够很好的保护消化器官,强化胃功能


坚果。坚果含丰富的脂肪、蛋白质和脂溶性维生素,是“健康脂肪”的主要来源,冬季气候严寒,适当补充坚果。


豆类食品。大豆不仅富含营养价值较高的蛋白质,尤其是素食主义者补充蛋白质的佳品,被誉为健康的“植物肉”。而且钙、磷和硫胺素的含量也很丰富,还含有许多其他的维生素,是非常适合中国人的健康食品。


杂粮粥素食者可多食用谷豆混合的杂粮粥,使蛋白质互补,是较为科学的膳食方法。

在杂粮粥食材的选择上,建议种类宜杂,品种多样化,如谷类、豆类和坚果类。

在加工方式上,因为杂粮含淀粉较粳米少,含较多膳食纤维,不易消化和烹煮,所以可以先将豆类,如赤豆、薏仁和糙米浸泡水中,先用锅煮开至7分熟时,将粳米加入共煮熟即可。


生 活 篇


01


选择无动物成分的衣物保暖


大冬天的,大衣、围巾、帽子、秋裤等等都是必不可少的,但在注意御寒、保暖的同时也要多关爱动物,尽量穿着“素面料”


而一说起冬天,更多人想到的就是羽绒服。其实羽绒服中的“羽绒”是从鸭、鹅胸部拔下的羽毛做成的。


工人们在“活拔”之后会用针线粗粗地把鸭、鹅的伤口缝合,全程都不用麻药。大约5周后,待这些鹅的羽毛长出,这一场景就再次重演。“这一痛苦过程,往往会导致这些动物残废或者死亡。”



其实没有羽绒,我们的冬天也能过得很温暖!市面上有很多羽绒的替代品,比如羽绒棉


羽绒棉其实就是中空棉或者丝绵,是由不同规格的超细纤维经过特殊工艺生产制造。它的保温效果和羽绒相当,而且价格相对羽绒会偏低,性价比会更高。


在购买衣物的时候,要注意衣服上的标签,看看有没有羊毛等动物成分,尽量选择粘胶纤维、尼龙、腈纶、涤纶毛、棉、奥纶、PU、人造毛等。


02


晒太阳、做运动


冬天最舒服的时刻就是晒太阳了,全身烤得暖暖的~像猫一样伸个懒腰,感觉身心都舒展了。


如果既没出太阳有感觉到冷的小伙伴,安利一个简单粗暴的方式,可以试着把壁纸换成下图:


是不是感觉很暖和甚至有点缺水了,那就赶紧喝热水啊!


如果晒太阳还不能让你暖起来,那么你就需要运动了。

很多人对于冬季运动有一个误区,那就是冬季不合适运动。其实由于天气寒冷,人们长期在室内从事脑力劳动,在温暖的环境下,容易造成缺氧、头疼等不适感。


此时,进行有氧运动,不仅能够缓解疲惫,还能够促进血液循环,加速新陈代谢。但是要在充分进行热身运动的前提下开展室内外健身运动,避免运动损伤。


03


领养一个生命


在充分考虑自身条件的情况下,领养一只流浪猫狗,流浪猫狗们在冬天里的被冻死的几率非常高,几乎活不过冬天。


冬天猫会经常躲在躲车底取暖,车主们要注意


待他们以温柔,抱在一起互相温暖。在寒天里救下一个挨冻的生命,就是最“暖”的事情。



食物和心灵都需要温度



吃素并不代表着体寒,也没听说过天天吃香蕉的大猩猩体寒呀。


评论列表
(以下网友留言只代表其个人观点,不代表本站的观点或立场)

尽心尽力如法多多放生救生。

发布者 :救命!!! (2018-01-18 05:42:08)  回复

您是好人,谢谢!

发布者 :善可由! (2018-01-18 05:40:46)  回复
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