周游学的博客

  牛奶将逆袭健身界,增肌又增脂    上一篇  下一篇    
  发布者:周游学 |  浏览(193) 评论 (0)  | 发布时间:2017-06-16 11:31:01 最后更新时间:2017-06-16 11:31:01  
  本作品所属分类:无分类 文章类型:普通 意见反馈| 推送到圈子 | 推荐给好友| 我要举报| 收入我的网摘  

        

【面包文化】众所周知,时下很多健身达人的饮食餐单不含谷类蛋白、肉类以及乳制品。但是近日有报道称,牛奶将逆袭健身界,而且它对健身效果非常有效。
  美国一位私人健身教练Ingrid Nelson表示:“我认为牛奶是一种对健身非常有好处的饮品。巧克力奶有助于迅速恢复肌肉。它能够补充人体的肌肉组织并且使人体的肌肉恢复时间缩短。”
  那么,巧克力奶比普通牛奶更有好处吗?根据营养学家Rebecca Scritchfield表示,两种牛奶都是不错的选择,除非它们引起消化问题。但是,增味牛奶,如巧克力奶、草莓奶、香草奶等,含有更多有助于恢复和重建肌肉的碳水化合物以及蛋白质。
  换句话说,巧克力奶里面出现可可豆粉不是一件稀奇古怪的事。因为这些可可豆粉提供了额外的碳水化合物才使巧克力奶产生恢复肌肉的完美功效。
  Rebecca表示:“仅仅依靠牛奶,人体不能充分地补充碳水化合物以及热量。但是,我们可以通过改变牛奶的营养成分,使其为人体供应足够的能量。”
  印第安纳大学运动机能学教授Joel Stager曾发表过几篇关于牛奶作为运动恢复饮品的演讲。他表示,牛奶里面的碳水化合物与蛋白质的比例应该是4:1。
  Ingrid教练表示,当人们喝牛奶后,人体的胰岛素上升,从而将糖分输送到肌肉,形成糖原。同时,牛奶能刺激肌蛋白修复和成长。
  根据人们运动的强度、运动频率、运动时间、性别、体重以及年龄,牛奶向人体输送的碳水化合物约230毫升到470毫升。
  下面,我们来为牛奶做一道数学题并被验证牛奶里面的碳水化合物和蛋白质的比例是否达到4:1。一杯230毫升、含2%脂肪的牛奶有12克碳水化合物和8克蛋白质。明显地,这杯牛奶的碳水化合物与蛋白质的比例远远不及4:1。这就意味着,如果你要选择牛奶作为你运动后的饮料,那么你要额外增加20克碳水化合物。如,一根香蕉大约含有20克碳水化合物。只要在牛奶里面加入香蕉,这不就成了你运动后的健康饮品吗?
  当你在研究饮品上的标签时,你将会发现很多运动饮料的碳水化合物与蛋白质的比例不足4:1。而达到4:1比例的饮品都是非乳制牛奶,如米牛奶和杏仁奶。虽然这些牛奶含有相当多营养物质,但是蛋白质仅含有1或者2克。
  牛奶并不是适合每一个人。有很多患有乳脂不耐症,其他人喝牛奶后会感到恶心和肿胀。有的是素食主义者。对于这些消费群体,Rebecca建议他们最好为自己设定一个均衡的饮食餐单,在运动后不要喝牛奶。
  喝恢复性饮料的最佳时机
  含有碳水化合物和蛋白质的牛奶是一种很好的水合物,因为牛奶还含有钠元素和钾元素。因此,你可以在运动后的餐单中适量补充水合物。
  那么,在什么时候喝牛奶有助于恢复肌肉呢?
  Joel教练表示:“运动后的30——45分钟是喝恢复性饮品的最好时机。”Ingrid教练称运动后的30——45分钟是恢复体力的黄金时间,因为这个时间段最容易吸收糖分和蛋白质。
  Ingrid教练补充道:“牛奶蛋白包括乳清蛋白和酪蛋白,这两种蛋白质能以多种形式重建肌肉。乳清蛋白的修复作用较为迅速,酪蛋白的反应速度较为慢些。根据个人的体重以及运动的类型,建议人们在运动后喝1——2杯牛奶。”
  对于一些精英运动员,全脂牛奶比较适合他们修复肌肉,而那些周末参加锻炼的中年人应该要适量调整一下饮食。
  另外,Rebecca营养学家指出,如果你以慢速或者中速运动,并且运动时间少于1小时,你最好在运动后喝水和吃一些健康的食品。对于强烈、持久运动1小时的健身人士而言,修复肌肉是非常重要的。
  最后,尽管牛奶在众多人口中不是最好的饮品,但至少它是健身后修复肌肉的最好饮品。

评论列表
(以下网友留言只代表其个人观点,不代表本站的观点或立场)
  
昵称: (必填)    请您文明上网、理性发言并遵守相关规定
内容:
(请您文明上网理性发言!并遵守相关规定
湘ICP证010023 版权所有:华声在线股份有限公司 精英博客联系电话 0731-84326220