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  品酒说酒 之 塞北茅台    上一篇  下一篇    
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  发布者:要云 |  浏览(105) 评论 (5)  | 发布时间:2017-07-17 11:41:29 最后更新时间:2017-07-17 11:41:29  
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                      塞北茅台   



内蒙白酒,近三十年异军突起。上世纪八十年代初,内蒙白酒还默默无闻,但是在宁城老窖走出内蒙,打出“塞北茅台”的旗帜,进军北京始,内蒙的白酒正式登上中国白酒竞技舞台。此后发展的迅速,是很多人始料不及的。我认识内蒙白酒,正是从这个塞北茅台开始。我喝第一瓶宁城老窖,是上世纪八十年代中,记得最清楚的是,在崇文门内蒙饭店,那酒瓶的模样,至今还依稀记得。当时以为,内蒙白酒,一枝独秀。可是到九十年代初,蒙古王、河套大曲相继登上舞台,进军北京,简直如旋风一般。蒙古王上市的时候,刮起一阵营销风暴,一夜间占领北京各个商店货架,大小饭店服务员都齐声推荐这匹来自内蒙古的野马。此后,这一风头时起时伏,一两年,就有一款内蒙白酒扣响北京市场的大门。内蒙境内,更是热烈。前年,到乌兰浩特和通辽旅游,看到销售内蒙特产的商店里,地产酒琳琅满目,不但有奶酒,还有不少高度白酒。特别是看到,民族装饰的酒瓶酒具挂满货架,回想三十年前,还只有孤零零的一个宁城老窖,大为感叹。

我对内蒙有感情,因为第一次醉酒,就在鄂温克。但是对内蒙的印象,很多年都停留在呼伦贝尔。为了认真看看内蒙,二零零九年,做了一次横穿之旅,从满洲里出发,过陈巴尔虎、海拉尔,再访鄂温克。南下通辽,访克什克腾,再北上锡林郭勒,走呼和浩特、包头,到鄂尔多斯、伊金霍洛。这一路,有两件事让我很得意,第一是行程十多天,每天晚上一顿涮羊肉,不改样。第二是走到哪里喝哪里的酒,大大增长了见识。宁城老窖自然不可少,但清香酒更多。锡林郭勒的草原白、包头的金骆驼、呼和浩特的绿蒙宴,呼和白、鄂尔多斯的传奇,都带有晋酒风格,清香劲爽,佐内蒙的涮羊肉,都是绝配。在呼和浩特,住的宾馆旁边有一个“满堂红”酒店,据说有呼市最好的涮羊肉。服务员告知,货真价实锡盟羊,呼和浩特第一家。既然是锡盟羊,就喝锡盟酒。要了一瓶锡盟出的五十三度草原白,也许是感情作怪,一口咽下,大有草原那股清新的风吹入的感觉。

走内蒙,已经走过两条线路,但是还有三个盟市没有走过,乌兰察布、巴彦淖尔和阿拉善。对我,是大缺陷。这其中就有对酒的见识欠缺。虽然喝过河套大曲,但从未去过巴彦淖尔,乌兰察布离我的老家张家口不远,却从未踏足,而阿拉善的额济纳胡杨林,是早就想去看的,至今没有成行。下一个行程,是这三个地方,听说乌兰察布的丰镇、商都都有好酒,阿拉善也有不错的白酒,去了,还是按照老规矩,吃当地的涮羊肉,喝地产的白酒。寄望内蒙行的完美收官。

评论列表
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欣赏,问好!

发布者 :包卫中 (2017-07-21 07:29:19)  回复

多年前俺品尝过闷倒驴……结果自是不必说了~

发布者 :常莎 (2017-07-20 18:22:06)  回复

很想也喝点,就是量太小。

发布者 :杨明华 (2017-07-19 10:12:55)  回复

欣赏问好!

发布者 :高振华 (2017-07-17 21:15:27)  回复

欣赏问好!

发布者 :高振华 (2017-07-17 21:15:27)  回复
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