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  都匀螺蛳壳    上一篇  下一篇    
  发布者:黄志涛 |  浏览(337) 评论 (0)  | 发布时间:2017-11-15 17:56:48 最后更新时间:2017-11-15 17:56:48  
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都匀螺蛳壳

贵州黔南州首府都匀,在网上搜索一下,发现其有"高原桥城"之美誉。市区各种不同建筑风格的桥梁近100座,横跨在穿越全城的剑江河上。一座座风格独具的桥梁,融古典情调与现代风格、宏宏大观与纤纤绢秀于一体,都匀因之被誉为"桥梁博物馆"。

最近几年,都匀建设突飞猛进,堪称为“大跃进”。交通方面有贵新和夏蓉高速公路经过,驱车到贵阳不过一个小时,非常方便。铁路除了黔桂之外,贵广已经通车,动车到贵阳不过40分钟,到桂林连2个小时都用不了,到广州也仅仅4小时多一点。这几年光是新建的景点就有南沙洲,茶博园,毛尖小镇,青云湖,杉木湖,影视城,湿地公园等,投资惊人,非常漂亮!应该说,居住在这座城市里的居民生活非常悠闲舒适,真是个宜居之地。

此次到都匀,正好有一天空闲时光,便请朋友带我去附近的螺蛳壳看一看。我一贯对人造景点不是非常在意,最喜欢的是自然风光。朋友非常热情,特意准备了野餐:香肠糯米饭,凉拌折耳根招待我。都匀的毛尖茶全国有名,是十大名茶之一。螺蛳壳那里正是毛尖茶园,海拔超过1500米。

不知为什么那里被称为螺蛳壳。上海人说“螺蛳壳里做道场”,是形容做事情的地方太小,转不开身。都匀的螺蛳壳却是一大片地方,中间是一个大水库,绕行一周需要开车好久。周围山上是茶园,景色很美,基本看不到人。据说夏天那里特别凉快舒服。路造得很好,亭台楼阁有不少,适合游览。

朋友带来了野炊炉,小小的一个,底下有鼓风机,用充电宝供电。周围的干竹子很多,仅仅搞一点点就够了。用高压锅,里面放油,将切好的香肠(自家制作)倒入,炒一下,把浸泡过的糯米放入,加水(不要多),加盖,烧开片刻,然后小火焖。前后不过半个小时就成。贵州的糯米和香肠与众不同,焖出来的饭特别好吃,太香了!可惜胃口太小,也不敢多吃,不然真想多吃几碗!凉拌折耳根我很喜欢,虽然春天的更嫩,但贵州野生的和上海人工栽培的折耳根不可同日而语,有特别的香味。加上辣糟等作料,非常可口。

饭后继续游览,宁静的环境,新鲜的空气,美丽的风景,对于城里人来说,就是最好的享受!我有点嫉妒都匀人了,他们要享受这一切非常容易,有车的话,不过是个把小时就到。而生活在上海的人呢?一年到头也难得有如此机会的!


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