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  春节菜谱    上一篇  下一篇    
  发布者:黄志涛 |  浏览(475) 评论 (0)  | 发布时间:2018-02-15 22:15:17 最后更新时间:2018-02-15 22:15:17  
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春节菜谱

大雁咸鹅萝卜汤

冷菜

1. 藕饼(藕,葱末,姜末,盐。 藕擦丝,加调料,做成小饼,油炸。)

2. 白切羊肉

3. 葱油莴笋(莴笋切丝,加盐腌两个小时,葱放入油中炸香,莴笋丝挤水后倒入翻炒片刻即可。)

4. 凉拌蕨根粉(醋,蒜蓉辣酱,酱油,盐,麻油。)

5. 如意菜(黄豆芽,油豆腐,胡萝卜切丝。)

6. 咸鹅

7. 橄榄(西班牙带来的。)

8. 素什锦(蘑菇,木耳,香菇,土豆片,油豆腐,面筋)

热菜

1. 牛排(牛里脊肉,用刀背敲,加盐和淀粉拌好,入温油炸片刻起锅,锅中加酱油,糖,水烧开,放入牛肉,收汁即可。)

2. 条虾

3. 炒鱼片(冬笋,木耳。龙利鱼用干毛巾吸干水分,切片,用淀粉盐拌好。入油锅翻炒半熟起锅,冬笋木耳下锅加少量盐烧片刻,鱼片倒入,加葱花起锅。)

4. 蒜蓉芋艿(大芋头,切半厘米厚片,干淀粉拌匀,入油锅炸黄。锅中加水,酱油,糖烧开,放芋艿片烧片刻,加蒜蓉起锅。)

5. 银鱼炒蛋

6. 水笋烧肉

点心

烤面包片,加奶酪,西班牙火腿。

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