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  儿时的零食    上一篇  下一篇    
  发布者:刘金峰 |  浏览(1005) 评论 (1)  | 发布时间:2018-07-10 11:23:12 最后更新时间:2018-07-12 06:39:04  
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儿时的零食

 

孩子曾问我:爸,你小时候都吃什么零食?我随口答道:我们小时候哪有什么零食,撕块煎饼便就是零食,哪像现在,想吃什么就吃什么。

如今生活条件确实好了,吃的穿的用的应有尽有,商场超市里的商品更是琳琅满目。不说别的,仅是孩子们吃的那些点心,喝的那些饮料,就有许许多多叫不上名称,甚至是一些水果不但叫不上名称,都还不知道到底是吃果皮、果肉,还是嗑果核、喝果汁。

我说撕块煎饼当做零食,孩子感觉不可思议,但事实的确如此。记得小时候,每天早晨起床,手还没有洗,书包还没有背的就从盛煎饼的大盆里、毛笼里或者提篮里撕一块煎饼装在口袋里。还没等踏出家门的就把手伸进口袋里撕煎饼,把撕成小块的煎饼放在嘴里,慢慢咀嚼。煎饼撕的越小,嚼的越慢,就越有味。逐渐的,点点的酸酸甜甜香香的味道便在嘴里慢慢滋润开来,那甜美的味道直抵心脾。就是在课间,孩子们也会撕一小块煎饼放在嘴里,一边嚼着煎饼,一边玩耍。甚至有的孩子在上课的时候,趁老师在黑板上写字,或到教室外吐痰、拧鼻子的空隙也会迅速的从口袋里撕一小块煎饼塞进嘴里,可往往是还没有等煎饼嚼细咽下去,老师便转过身子或是返回了教室,吃煎饼的孩子就赶紧闭着嘴不动。细心的老师一眼就能看出是孩子在吃东西。有时候,老师只是在心里笑笑罢了,有时候,老师也想捉弄捉弄孩子,让吃东西的孩子在同学们面前亮个相,出个丑,免得以后还在课堂上吃东西。老师便会把紧闭着嘴的孩子叫起来,要么朗读课文,要么回答问题。这时,站起来的孩子要么闭着嘴不张口,要么不敢张大嘴,说起话来吞吞吐吐,要么张开大嘴,煎饼渣子往外喷,惹得同学们一阵大笑。下午放学回家了,孩子们扔下书包就会跑到大街上玩。就是出去玩,孩子们也忘不了往口袋里装上块煎饼当零食。

当零食吃的煎饼不需要太柔软,干硬的煎饼更有滋味。所以,孩子们都喜欢找那些干硬的煎饼,有的嚼起来特别筋道,像香甜的软糖,有的嚼起来脆脆的,像干脆的饼干。

其实,小时候当做零食吃的不仅仅只有煎饼,还有煮玉米,地瓜(红薯)皮,花生饼,冰棍……

初秋时,那嫩嫩的玉米煮熟了特别好吃,即便是现在,嫩嫩的煮熟的玉米人们也非常喜爱。不过,以前嫩玉米是舍不得提前煮着吃的,只有在村里人收获玉米的时候,才把那些比较嫩的玉米拣出来煮着吃。孩子们把煮熟的玉米粒扒下来,一粒粒的,或几个、十几个玉米粒连在一起,一串串的。孩子们抓在手里,装在口袋里当零食吃。用牙齿轻轻一咬,颤颤的有弹性,如现在的球球糖。

地瓜皮也是极为好吃的零食,如今农村老家的地瓜皮也算是家乡的特产了。小时候,在深秋,山岭上的地瓜刨了以后,都要用铡子切成薄片晒干,晒好的地瓜干,或卖,或磨成面烙煎饼,或煮熟喂猪。但是,每家每户都要留下些地瓜煮着吃。大人们为了防止那些吃不完的煮地瓜霉烂,还有那些已霉烂的煮地瓜,切成薄片,农村老家习惯叫做“地瓜皮”,或摆在盖顶上,或摆在石台上,或摆在木板上,或摆在磨盘磨顶上晾晒。晾晒干后的地瓜皮没有了水分,极易储存,能存过冬天,直到过了年春天。那时候,每逢过年,要是家里在遥远的外地有亲戚的话,就可以用塑料袋装上一包,邮寄过去,那也算是老家的稀罕东西。晾干后的地瓜皮软软硬硬特别筋道,特别甜,特别有嚼头。

当时花生饼在我们村也算是稀罕物,因为,那时我们村还没有种花生的。花生饼是在榨花生油时压成的饼,圆圆的,硬硬的,有两三指厚,我们叫“码什”。稀罕的东西才是走亲访友的最好礼物,有时候,外村的亲戚就会送一块花生饼。大块的花生饼硬的没法吃,要吃必须的砸成小块。小孩子是不能砸的,因为大人们怕小孩子砸着手指,他们就用锤子砸,或者用刀后尖砍,砸成一小块一小块的。硬硬的花生饼放在嘴里用牙是咬不碎的,只能含在嘴里用唾液慢慢融化,要是在压花生饼的时候放上点糖精,那花生饼吃起来就又香又甜了。

最让孩子喜欢的就是夏天的冰棍了。那时候的冰棍只有一种,就是用凉开水添加上糖冻制的冰块,样式也仅有一种,呈长方体,一端稍微细点,插有木棒的一端稍微粗点,都是用印有红字或绿字的纸包着。现在的冰棍改叫了雪糕,味道、样式、包装各种各样,有甜的酸的,有奶油的水果的……,有圆的方的,有长的短的……,包装也都是五彩斑斓的塑料包装。在然热的夏天,每每看到或听到卖冰棍的,有些孩子就会高兴的蹦跳起来,一边叫喊着“卖冰棍的来了,卖冰棍的来了,吃冰棍了,吃冰棍了……”,一边往家里跑着。有的孩子却沉着脸,显的很失望很沮丧。跑回家的孩子很快就跑了出来,蹦跳的更欢快了。伸手递上几分钱,卖冰棍的就会掀开自行车后面木头箱子上的小盖,把手伸进箱子,再掀开箱子里面的小棉被,快速的把冰棍拿出来,再麻利的盖好小棉被和箱子盖。冰棍拿出的箱子的那一刻,冰棍还冒着淡雾般的哈气(蒸汽)。孩子们纳闷,怎么这大热天的还冒哈气呢?因为孩子们只知道在天冷的时候才有哈气。让孩子们纳闷的还有,大热天的为什么冰棍上还要严严实实的盖着小棉被?冰棍盖着小棉被不捂的更容易融化吗?孩子们想着就撕掉冰棍上的纸,用舌尖轻轻舔吸着冰棍,引得身边其他孩子流着口水羡慕的直勾勾的看着。这时,舔吸冰棍的孩子也会把冰棍伸过去让他们舔一下。冰冰的甜甜的美妙感觉会立即从舌尖溢满全身,随后胳膊上会起一层鸡皮疙瘩,全身会立马凉爽下来。即便是冰棍舔吸完了,孩子们还把那细细的木棒含在嘴里,吧嗒吧嗒允吸着。

如此再细细想来,那时候还有不少零食。黏黏的榆钱儿,甜甜的白槐花,苦苦的野甜瓜,酸酸的酸枣儿……。想起,虽感涩涩,但还倍感那是一段开心快乐的美好时光。

2018,7,8)
 
 
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读你的文章,耳边想起小时候听到的吆喝声:冰棍儿,三分五分的冰棍儿!

发布者 :丛静萍 (2018-07-16 11:55:10)  回复
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