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  农村孩子最爱的“刺泡儿”,竟然这么有价值,还可以明目、治肺痨...    上一篇  下一篇    
  发布者:刘林 |  浏览(292) 评论 (0)  | 发布时间:2018-12-04 11:27:20 最后更新时间:2018-12-04 11:27:20  
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农村的深山、荒地、田埂上生长了很多的野花、野果,其中大部分都可以食用,这些东西也成了农村孩子的零食水果,有一种叫“刺泡儿”的野果子,相信95%以上的农村孩子都吃过,吃过它的都知道它的酸甜可口,论起口味来说,很多水果都比不上。下面就一起来看看“刺泡儿”到底长什么样子呢?(重庆好养护绿化养护)
覆盆子的介绍
“刺泡儿”其实就叫做覆盆子,覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,有“黄金水果”的美誉,植株的枝干上长有倒钩刺。性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土。
覆盆子花果期
覆盆子是小灌木,结果早,易进入盛果期,一般栽后两年见果,3年丰产,4至5年时产量最高,盛果期可长达15年左右。覆盆子根系浅,不耐旱,水分不足会抑制生长和结果,花期4-5月份,结果期为6-7月,土壤水分蒸发量过大,水分不足,则会影响期产量。
覆盆子的形态特征
覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。
覆盆子采收
覆盆子采收时间为5月中旬至6月上旬,可以采摘成熟的果子洗净直接食用,由于现在“刺泡儿”已经当做水果栽培,所以也可以在果实已充分发育且呈现绿色,尚未转红成熟是进行分批采收,采下后,除去梗、叶、花托和其它杂质,然后倒入沸水烫2-3分钟再捞出,随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。
覆盆子的价值

食用
覆盆子果供食用,果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉。在欧洲久经栽培,有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

药用
覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但食用过量有时会造成轻微的腹泻。含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”,广泛用于镇痛解热,抗血凝,能有效预防血栓。长期食用覆盆子,能有效地保护心脏,预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病,覆盆子还有明目的功效。
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