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  又闻羊肉串香 （西征随笔之十）    上一篇  下一篇    
  发布者：王曙 |  浏览(2412) 评论 (30)  | 发布时间：2007-12-14 09:18:03 最后更新时间：2007-12-14 20:38:56  
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                  又闻羊肉串香

                                      （西征随笔之十）
 
 
 
 
        人的一辈子总是在游戏般地画着一个又一个的圈，二十五年后又回到丝绸之路重镇­­——喀什。
 
变化之大令人惊讶，唯一变化不大的是香妃墓和高地古民居，依旧在诉说着古老的故事。还有那弥
 
漫在空气中的浓烈的烤羊肉串的香味，二十五年啦，一直萦绕在我的心头。上次来时正逢民族的古尔
 
邦节，今天又巧遇伊斯兰的肉孜节，节日的古城更显活力。喀什的人们生活得相当滋润，处处流露出
 
友和与善良。生活节奏缓慢的喀什人，就像那无数的毛驴小车一样优哉游哉地。烤羊肉串是节日中一
 
道不可缺少的主食，大街小巷无处不飘着羊油夹着孜然的烟味。到广场和集市场那浓烟更是令人睁不
 
开双眼，此刻颇有自己也被串在铁丝上被烧烤一样的感觉。       
 
       记得82年8月我与浙江日报程学武和丽水的吴品禾一行来到喀什，下飞机后就直奔烤羊肉串的摊
 
头。当时的羊肉串肉块比现在的小多了，不像眼下是用统一的特制扁铁条，而是用自行车轮的钢丝串
 
着肉烤。忒便宜，一毛钱可以买两串，当时我一口气吃了近50串，又喝了一大碗的茶水，撑得我走路
 
都摇摇晃晃的啦。第二天，打个饱嗝都是烤羊肉的香味，不怕你笑话，打那次撑的我，后来见到羊肉
 
串就打怵。这次，时隔这么多年，对羊肉串的好感已渐渐恢复，当然对上次的教训还是耿耿于怀的，
 
1.5元的羊肉串，那肉块忒大，我吃了4串就不敢再造次了。          （07.10.14　 于喀什）
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
评论列表
(以下网友留言只代表其个人观点，不代表本站的观点或立场)

想当好的,不错不错.
发布者 :阿牛 (2011-07-14 17:52:44)  回复

这里的烤羊肉很香！
发布者 :翟甫友 (2007-12-18 11:42:26)  回复

不知道是什么因缘，我先看见的后面的羊群如潮，看见的是与人类母子情般的羊群，现在突然看见这个厂面，心里隐隐作疼……人啊人……羊啊羊……为什么？？？
发布者 :匿名:ee (2007-12-17 14:23:39)  回复

从前去新疆开会时吃过地道的串串，好久没机会去吃了，你又让我流口水了。
发布者 :吴若峰 (2007-12-17 13:45:30)  回复

好浓的味道哟！
发布者 :张福泉 (2007-12-16 19:14:07)  回复

王老师，我在86年吃过新疆的烤羊肉串，97年吃过青海的全羊，2004年，吃了内蒙古的烤全羊。感觉，西北的羊肉真好吃。
发布者 :张丽丽 (2007-12-16 15:39:50)  回复

呵呵,似乎闻到了香味,特别想吃哩.
发布者 :张明华 (2007-12-15 19:12:29)  回复

好照片，不是电影胜似电影里的场面！
发布者 :何志 (2007-12-15 18:25:17)  回复

 看到了香味。
发布者 :陶增衍 (2007-12-15 15:42:39)  回复

好片啊，欣赏！！
发布者 :盛勇 (2007-12-15 13:44:26)  回复

吃过新疆的肉串,内地的就不要吃了
发布者 :王景和 (2007-12-14 20:26:00)  回复

去新疆只吃了一次，就享受不了了。
发布者 :李彪 (2007-12-14 20:10:42)  回复

羊肉串特别好吃
发布者 :梁琳 (2007-12-14 19:04:28)  回复

好吃呀！
发布者 :张志信 (2007-12-14 18:50:20)  回复

不错！欣赏了！
发布者 :王萍 (2007-12-14 18:11:13)  回复

正宗的烤肉，经典的手法，传统的场景。

唐老师讲新疆的羊肉串也来到了长沙，那是，全国都有，但羊肉不一定正宗喔？！
发布者 :黄铁华 (2007-12-14 17:23:49)  回复

好丰富呢!
发布者 :白庆慧 (2007-12-14 17:21:45)  回复

味道应该很地道吧!感觉到香味了!
发布者 :丁琳 (2007-12-14 16:41:49)  回复

问好你!
发布者 :郭黎育 (2007-12-14 16:30:09)  回复

味道绝对很地道：）
发布者 :牛晓筠 (2007-12-14 16:23:33)  回复

闻到了香味。
发布者 :温刚 (2007-12-14 16:15:57)  回复

香啊！呵呵，口水都出来了！
发布者 :盛勇 (2007-12-14 15:28:19)  回复

  学习
发布者 :张晓玲 (2007-12-14 14:27:31)  回复

图片拍得好，看着都像闻到了烤羊肉味儿。
发布者 :李德全 (2007-12-14 14:22:53)  回复

又闻喀什羊肉串香，今年五月我也去过喀什，吃过那里香美的羊肉串，真是回味无穷。
发布者 :焦伟捷 (2007-12-14 14:15:03)  回复

馋了，快点上菜。
发布者 :范菊红 (2007-12-14 14:02:56)  回复

     气氛浓烈，拍的好！那个羊油抹的厚，一般内地人吃不来。我11月初在那。
发布者 :王军 (2007-12-14 13:25:53)  回复

香，香喷喷
发布者 :黄鸣放 (2007-12-14 12:55:28)  回复

闻到了香气！
发布者 :徐培武 (2007-12-14 12:32:35)  回复

新疆的羊肉串也来到了长沙，到处都能卖到了！
发布者 :唐大柏 (2007-12-14 11:55:42)  回复
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