热热闹闹的春运已经启动，红红火火的市场节日气息正浓，今年的1月份元旦紧连着春节，成为了食品消费最为旺盛的时段。旅途的快餐、馈赠的礼品、发放的福利、居家的年货┅┅种种对于食品行业利好的流通渠道都已开放到了最大的口径，等待着企业和商家获得收益。
然而，开放的渠道并非毫无阻滞。节日超常规火爆的市场也是发生食品安全事件的土壤和温床。庞大的流动人口造成了监管难度的增多；相对过盛的消费需求导致了生产环节品质控制压力的加大；而一些不法商家浑水摸鱼的违规动作，则可能给行业造成致命的伤害，必须承认，每年的节日既是企业和商家开心的时刻，也是他们提心吊胆的日子。
毫无疑问，经过了三鹿事件的教训，食品安全成为了行业关注、政府整治和企业追逐的焦点，企业在市场利好对于食品安全心存敬畏之心，不仅是映射了行业形势的严峻，也奠定了企业谋求健康发展的信心和基础。而在这个信心和基础之上抓好自身生产和流通环节的安全，并利用节日销售旺季以高品质的产品拓展市场，也是企业提升自身的品牌的营销良机。
为数不少的成功案例证明，借助环境和事件的机遇，利用市场的热点进行产品的推广，是最为有效和经济的营销手段。目前两节相近的黄金时段加上全民对于食品安全的格外关注，都成为了企业的机遇，并且，政府的强化监管也最大限度地扫荡了作奸犯科的不法之徒，在这样的大环境下，企业转变思路，适时打出安全牌，吸引消费者的眼球，形成营销的亮点。如此这般有可能使得当龙头的企业再创辉煌、成长型的企业品牌升级、有瑕疵的企业改过自新。最终形成企业与市场的共赢，促成产业的整体进步。
只要有健康成长的愿望和遵纪守法的能力，做好节日的食品安全营销对于企业来讲真的不是很难的事情。