近日有朋友在我的博客上留言，说起肯德基滤油粉的事情。这件事我没有研究，但倾向于相信肯德基方面的说法。我对肯德基的不满是：它在中国已经发生的青少年肥胖问题上没有承担应有的责任。当然，麦当劳等其他洋快餐也做得不怎么样。

    肥胖是西方国家的一个毒瘤，也可以说是一种现代病。为治疗肥胖和与其相关的疾病，有关国家付出的费用都是惊人的。我国随着社会的进步，绝大多数人不愁吃穿，胖子也多了起来，肥胖这种现代病在城市有迅速蔓延的趋势。

    当然，吃饭是个人的事，我们并不能把胖子数量增加都归罪于某一家饭店，即使是连锁店众多的肯德基。但是，多项研究证明，洋快餐确实在西方国家的胖子成长过程中扮演过不可磨灭的重要角色。

    为了缓和公愤，避免成为烟草行业那样在美国人人喊打的企业，肯德基在美欧的宣传中都突出了自己产品的热量含量，提醒消费者食用时自重。但在中国，肯德基往往以健康食品的面目出现在广告中，似乎它的这种快餐是健康的，常期食用对身体无害，热量过高易使人增肥等问题都被肯德基有意无意地忽视了。

这是我作为一个中国科技记者、一个中国消费者所无法容忍的。