家里人问我汤圆和元宵有什么区别?
都是糯米制品,北方叫元宵﹐是用竹箩筛摇出来的﹔南方的叫汤圆﹐用手心揉出来的吧。
以前北京大街上有边摇边卖的商店。今年天气降温,下午才外出买了点老字号的元宵,话说这个桂乡村的点心相当的有名,元宵也是精工细作,据说磨粉的米至少要淘洗五六遍,用石碾磨粉,必须过80目细箩,摇时要用力让元宵碰撞,粉子撞得实,煮时元宵才不乱汤。有好多种馅,可可、巧克力、黑芝麻、个个都是那么大,一斤有30个左右,算了算家里的人,买了45个,呵呵,回家炸着吃,甜,一个就饱了
借着汤圆元宵的团圆之意,祝新年大家团团圆圆,合合美美!



