人永远成不了纯精神的动物。我们常常要在吃上玩出点花样，以此满足我们的口腹之欲。在我们饭饱之后，我们照理会进行一番精神追求，将我们的行为冠以吃文化三字来匹配我们得以骄傲的崇高思想及高贵地位。
吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。
有人说：“西方文化是性文化，中国文化是吃文化。”对此，我一直抱着谨慎的态度，因为这个判断未免太绝对，不过，如果说“中国人的思维中，吃是频繁出现的念头”，那我是举双手赞成的。
“民以食为天”。把饮食作为一种文化似乎没啥不妥，然而，在那种大谈特谈“吃文化”的喧闹声中，每每感到“吃”已远离了它的本意，“吃出品位，吃出情调”，吃早已不是为了果腹，为了充饥，而成了一种时尚，吃生猛海鲜、四季火锅，更有人吃“黄金宴”。黄金是珍贵，但吃下去对身体未必有什么好处。看来“食客之意不在于吃”。“吃文化”似乎不只是“吃”了。
好友生日那天，四个死党陪他去朝阳区花渡铁板烧餐厅腐败了一次，吃一顿铁板烧，有几多感受。
步入花渡，首先感觉到了它现代，潮流，明快，中西结合的多样装饰风格。大厅的沙幔、花纹隔断、暖色调的座椅，使整个餐厅环境和谐柔美。其中特别开设了一个拥有世界各国品牌的红酒屋，雪茄和烟类，不仅让人有尊贵的享受，还能参观和学习。
铁板烧讲究食材鲜度，专人厨师现场料理。既能吃到新鲜的东西，而且又能看得到厨师现场制作，非常的干净；而且铁板烧的师傅跟一般的厨师不一样，他公关的成份很大，他必须跟客人面对面的接触，介绍出品的原料、制作工艺以及特点，让客人在就餐心情舒畅的同时，了解到铁板烧的魅力所在。同时客人可根据个人喜好与口味轻重与厨师进行交流。无论是一道小小的前菜，还是后面的主食，所有的菜色自始至终都是由同一位厨艺长为你献艺。并且在完成菜肴的同时，以各种花色精美的摆放呈现在眼前，毫不流失佳肴的鲜嫩与醇香。让你能够将美味进行到底。
好的厨师基本上都是台湾过来的，然后带着本地的徒弟。徒弟是边学边打打下手，一到做主菜的时候就得大厨出面了。台湾人很能说，天南地北，古今中外，而且很有眼力劲，所以吃饭的过程很愉悦。最有感觉的是看他们做炒饭，饭一粒粒的都分开，然后洋葱、火腿丁、鸡蛋等等再融合到一起，看着一粒粒米饭在光滑的铁板上蹦蹦跳跳，厨师的刀叉在铁板上翩翩起舞，这种场景会让人感觉到像是一场表现主义行为艺术，而不是在进餐。运气好的话，厨师还会现场露几手耍刀的绝活，不过可不要吝惜你的夸奖与掌声。
图：花渡餐厅特别开设了一个拥有世界各国品牌的红酒屋，雪茄和烟类
图：现代，潮流，明快，中西结合的多样装饰风格
图：大厅的沙幔、花纹隔断、暖色调的座椅，使整个餐厅环境和谐柔美
图：浅浅的灯光
图：浅浅的灯光
图：龙虾对开，和奶酪一起煎得香味扑鼻，龙虾肉极为鲜甜
图：自助区
图：甜点
图：甜点
图：松茸海鲜汤
图：金枪鱼三色刺参浮冰上的新鲜，海洋中的肥美，一网打尽
图：水果盘 西瓜，火龙果，蜜瓜，葡萄
图：国外的朋友
图：厨师还会现场露几手耍刀的绝活
图：厨师还会现场露几手耍刀的绝活
图：好的厨师基本上都是台湾过来的，然后带着本地的徒弟。徒弟是边学边打打下手，左边的是师傅
